''Kur artışına tepki için "Dolar ve
Euro" turşusu yaptılar!''
''Eyüp Belediyesi'nin Kemerburgaz'da
düzenliği turşu festivali bir birinden renkli görüntülere sahne oldu.
Festivalde kur artışına tepki olarak kurulan dolar ile euro turşusu' ve ahtapot
turşusu büyük ilgi gördü.'' BASINDAN
Turşu, Türk mutfağının
vazgeçilmezlerinden de birisidir. Çeşit çeşit yapar, annelerimiz, ninelerimiz.
Turşu kurulur, evlerde kış yaklaştı mı özellikle... Hıyar turşusu, biber
turşusu, fasulye turşusu, domates turşusu, çeşit çeşit yapılır, lezzet ile
afiyet ile yenir...
Şimdilerde de bizim muzip
vatandaşlarımız dolar ve euro turşusu kurmuşlar. Lezzetli olur mu olmaz mı,
işte orası meçhul... Sanırım hepimiz dolar ya da euro turşusundan ise hıyar ya
da biber turşusunu tercih ederiz. En azından bizim memlekette yetişen bir ürün
hıyar, biber ve çeşitleri...
Bir de şu var, dolar ile euronun
turşusunu kurmaya kurarız da acaba biz turşularını kurduktan sonra değerleri
artar mı azalır mı? Bunun değerlendirmesini ve tespitini iyi yapmak lazım...
Suyunu, tuzunu da iyi ayarlamak lazım... O değil de turşularını iyi kurmazsak
Allah muhafaza midemize de oturur bu turşular, sonra ne halt edeceğiz onu da
Allah bilir...
Yurdun en güzel turşuları Ankara'nın
Çubuk İlçesinde üretilir. Bu güzide ilçemizde her yıl geleneksel olarak yapılan
Uluslararası Çubuk Turşu Festivali vardır. Yurt içinden ve yurt dışından bu
festivale onlarca dernek, kuruluş, özel ve tüzel kişiler destek verirler...
Eyüp Belediyesinin düzenlediği Turşu
Festivalinde ''Karpuz, balık, avokado gibi ürünlerin turşularının sergilendiği
festivalin en dikkat çeken ürünlerinden biri ise ahtapot turşusu oldu.''
Kolları ve lezzeti ile sarmak için yiyecek kişileri, bekliyor Ahtapot Turşusu...
Bir de şu var dolar ve euro turşusunu
kurdunuz kurmaya da, sonrasında da diğer paralar ''Bizim başımız kel mi bizim
de turşumuzu kursunlar diye Rus Rublesi, İngiliz Sterlini, Kuveyt Dinarı, Suudi
Arabistan Riyali gibi paralar da isyan ederse o zaman ne halt edeceğiz?'' Çok
önemli bir konu gerçekten. Bu sorun çözüme kavuşturulmazsa dünya da büyük bir
kargaşaya gebe gibi görünüyor, benden söylemesi...