KÜLÜNÇE
Ramazan sonunda yapılır bizde
Yerini bayramda bulur külünçe
İyi bir kaçak çay demlenir közde
Yanında ne güzel olur külünçe
Çok da zahmetlidir harcanır emek
Fırında görürsen bayramdır demek
Sabah, akşam hazır değilse yemek
Açlığı bastırır alır külünçe
Kimi tuzlu yapar, kimi şekerli
Çay ile yenilir üçer beşerli
Her zaman bulunmaz pek de değerli
Kıymette yerini bilir külünçe
Hamuru yoğrulur çok baharatlı
Ağızda dağılır; gevrek ve katlı
Misafire hazır ikram maksatlı
Uzun süre taze kalır külünçe
Her bayram yapılır bugüne değin
Desem ki yüz yıldır; sizler bin deyin
Hamdi'ye sorarsan pasta, böreğin
Daima önünde gelir külünçe
Mustafa Gül (Hamdi)
(23.05.2020)
Külünçe: Genellikle Ramazan Bayramlarında misafire ikram edilmek üzere yapılan, uzun süre bayatlamadan kalabilen, Urfa'ya özgü, baharatlı bir çörek türü.
(
Külünçe başlıklı yazı
Hamdi tarafından
23.05.2020 tarihinde sitemize eklenmiştir. Sitemizde yayınlanan eserlerin hukuki sorumluluğu , kullanılan materyaller ve yazının içeriği yazarlarına aittir.İzin alınmadan kaynak gösterilse bile sayfamızdaki eserler başka yerde yayınlanamaz. Eserlerin izin alınmadan kopyalanması ve kullanılması 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Yasasına göre suçtur. )
Okuduğunuz Yazının Site Kurallarını İhlal Ettiğini Düşünüyorsanız, Site Yönetimine Bildirmek İçin Tıklayınız.
