Herşeyde bir hayır vardır,onun yokluğuna üzülmek yerine bilakis sevindiğimi söylemek isterim.
Staja başladığı ilk günlerde kapalı,ağırbaşlı,mecbur kalmadıkça kimseyle konuşmayan,gözgöze gelmekten bile utanan hepimizin bildiği gibi saf kalpli Anadolu kızıydı.Keşke öyle de kalabilseydi...Aradan aylar geçtikçe bambaşka Sıla oluverdi.Otel içerisinde tanımadığı ve konuşmadığı kimse yoktu,erkek arkadaşlarla el şakaları yapıyor(bazen çimdiklerdi),bazen ağzından küfürler kaçırıyor,bazen müstehcen sohbetlere de katılırdı.
Öğle yemeği sonrasında ortalıkta göremeyince sordum:
-Sıla nerde?
-Sıla,aşcıbaşının ofisinde dediler.
Ofis,biz çalışanlar için çay,sigara ve kahve içilen,ayak ayaküstüne atılıp keyif yapılan,dinlenilen yer değildir eğer ki ofisten çağrıldıysanız ya suçlusunuzdur ya da işten kovulacaksınızdır.
Kendisini defalarca okula gitmesi için uyarmamıza rağmen hiç kulak asmadı ve sonunda devamsızlık yüzünden okuldan atıldı tabiki işten de.Babasının bir sağlık sorunu vardı ve hala hastanede tedavi görüyor,annesini çok özlediğini söylemişti geçenlerde.
Okuyup memur olmasını çok isterdim çünkü düzenli bir maaş,yılda iki sefer enflasyona göre zam,dini ve resmi bayramlarda tatil,anne olduğu zaman esnek çalışma fırsatı vs.Akıllarına kim soktuysa bunu "ben aşçı olacağım",derdi,hayaliydi bu ama bazı gerçekleri de söylemek lazım.Özellikle bu bölgede ya otellerde çalışacaksınız(otelllerin çoğu sezonluktur, kimisi mesai parası vermez,kimisi askıya alıp mağdur eder) ya restaurantlarda çalışacaksınız çalışma saatleri uzun ve düşük ücretle.
Gastronomi alanında master da yapsanız kimse sizi aşçıbaşı ya da genel müdür olarak işe almayacaktır otelcilik deneyiminiz yoksa.Eğer diploma ile iş olsaydı bu ülkede...
Kadın padişah var mıdır?
Kadın peygamber var mı?
Kadın imam var mı?
Disiplinin olduğu yerde verim vardır, son zamanlarda unutkanlığı artmıştı, telefonuyla sürekli mesajlaşıyor iş çıkışında dakikalarca sevgilisiyle konuşuyordu.
Aşkla erken tanışan,aşka erken veda eder...
İşe ustadan sonra gelir ustadan önce çıktığı olurdu bazen,çalışkandı ama kurnazdı.
Okuldan öğrenemediklerini hayattan öğreneceksin ama karşılığında diploma yerine tecrübe alacaksın ve bunun bedeli çok ağır olacak.
Güle güle Sıla,sana ailen ve sevgilinle beraber huzurlu günler diliyorum,inşallah pişman olmazsın...
(
Güle Güle Sıla başlıklı yazı
berberce tarafından
9.12.2022 tarihinde sitemize eklenmiştir. Sitemizde yayınlanan eserlerin hukuki sorumluluğu , kullanılan materyaller ve yazının içeriği yazarlarına aittir.İzin alınmadan kaynak gösterilse bile sayfamızdaki eserler başka yerde yayınlanamaz. Eserlerin izin alınmadan kopyalanması ve kullanılması 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Yasasına göre suçtur. )
Okuduğunuz Yazının Site Kurallarını İhlal Ettiğini Düşünüyorsanız, Site Yönetimine Bildirmek İçin Tıklayınız.
