Eklenme Tarihi : 27.07.2009
Okunma Say�s� : 2444
Yorum Say�s� : 5

Kuru So�an Salatas�

Bug�n eski g�nlere do�ru gittim ..��im ac�d� derinden...O g�nleri hem �zledim hem de nas�l g�nlerdi diye i�imi ac�tan yanlar�n� akl�ma getirmemeye �al��t�m...Hem ac� hem tatl� an�lar�yla film �eridi gibi ge�ti g�z�m�n �n�nden y�llar evvel ya�ad�klar�m..
Yazmakla bitmezdi elbet..Benim i�in �nemli olan k��k bir an�m� hat�rlad�m ve payla�mak istedim.Ak�am i�ten eve geldim...E�im bize yard�m olsun diye ak�am yeme�inin yan�nda yemek i�in salata yapacakm��.Domatesleri y�kad��n� g�rd�m.Oca��n �zerindeki tencereye bakt�m.��i nohutlu kereviz yeme�i vard�..�ok g�zel g�r�n�yordu..E�im
_’’hadi bir de bulgur pilav� yap yan�na ’’dedi..
-‘’Hemen dedim’’...
Akl�ma g�nd�z d��nd�klerim geldi hemen..
E�ime dedim ki
-Salataya ba�ka bir �ey do�rama sadece kuru so�an olsun..
-Niye ? dedi
-Kuru so�an salatas� yapal�m ...dedim..
-Nas�l olacak?kendin yap o zaman...dedi..
Hemen i�e koyuldum..Bir yandan bulgur pilav� yapt�m.Bir yandan salatan�n malzemelerini haz�rlad�m.So�anlar� ince,ince do�rad�m..��ine birazc�k maydanoz do�rad�m...K�rm�z� pul biber koydum..Limon,tuz ve zeytin ya��n� da ilave ettim.�yice kar��t�rd�m..�yle g�zel oldu ki..E�im ac�l� da oldu�u i�in ayr�ca �ok sevdi..
Hem yedim hem g�zlerimden ya�lar s�z�ld�...Kimseye �akt�rmad�m..Sand�lar ki ac� oldu�u i�in g�zlerimden ya� geliyor...Asl� �yle de�ildi i�te...So�an salatas�n�n benim hayat�mda ayr�ca yeri vard�...O g�nlere a�lad�m...
Bu g�nde o g�nler akl�ma gelmi�ti durup dururken..
Paras�z yat�l� okulu kazanm��t�m..11 ya��nda gittim gurbet ele..160 ki�i idik pansiyonda..Herkes ��km�� gelmi� ayr� yerlerden..Kimse birbirini tan�m�yor...Ailemizden ilk ayr�ld��m�z i�in hepimiz a�la��yorduk..Art�k birbirimizin karde�i,arkada��,annesi ve babas� olmu�tuk..Birden bire k�sa zamanda kayna�t�k.�lk �ar�� iznine bula��k�� Azime teyze g�t�rm��t� bizi.Bulgar g��meniydi kendisi..A�lad��m�z� g�rd�� zaman bizi kucaklar Bulgaristan da kalan �ocuklar�n� anlat�rd� o zamanlar..Y�l 1974…O da bizimle beraber a�lar ve
_’’Bak�n benim �ocuklar�mda benden �ok uzakta..Siz s�mestre tatilinde gidip ailenizi g�receksiniz ama benim ne zaman g�rece�im belli de�il diyordu..Onun o duygulu halini hi� unutamam..Kad�n ba��yla ge�inmek i�in 160 ki�inin bula��n� y�k�yor koskoca pansiyonu temizliyor ve a��ya da yard�m ediyordu..Bir kad�n daha vard� yard�mc� olarak..Afife idi ismi..�ok h�r��n bir kad�nda..Bir �ey olsa hemen ba��r�r �a��r�rd�..Hele Azime teyzeyi bilgi�likten taslay�p resmen her �eyi yapt�r�yordu..Biz ise her g�rd��m�zden ders ��karmaya �al��an yavrucaklard�k.Ne oldu�unu anlayamayacak ya��m�za ra�men sanki hepimiz birbirimizden �ok ak�ll�ym�� gibi birbirimize ak�l verirdik.Hi� al�nganl�k yapmazd�k..Sorumluluk alm�� ve ya�amak i�in nas�l ba� ederiz d��nceleri vard� hepimizde..Babalar�m�z�n b�rakt�� paray� m�srif�e harcamak varken biz onu belli bir zaman yetirme �abas�na girmi�tik.Tutumluluk ��renmi�tik adeta..�ok g�zel anla��yorduk..Yard�mla��yorduk..Paras� olmayana para verirdik..Birbirimizin giysilerini giyerdik..Birimiz hasta olsa sabaha kadar ba��nda beklerdik.Art niyet yoktu...Kimse zenginli�ine g�venemiyordu..Kazanda ne pi�iyorsa zengin fakir hep birlikte yiyorduk..
Hepimiz e�ittik yani..�ok anlaml� ve g�zel g�nlerdi benim i�in...
Bir g�n yemekte taze fasulye ,bulgur pilav� ve salata vard�..Yemek yerken bulgur pilav�nda b�cek bulduk...Olacak ya b�celenmi� o da bize rast geldi..Yeme�i yemeden kalkt�k...�ki arkada� kimseye s�ylemeden yeme�i ��pe d�kt�k..Mutfakta iki tane kuru so�an vard�...A��ya �akt�rmadan cebime koydum..Bir tane de ekmek ald�k..Arkada��mda limon vard�..Evden gelirken annem biraz zeytin koymu�tu..Onun ya�� duruyordu..K�rm�z� pul biberi yemeklerde kullanmay� �ok sevdi�im i�in onu da gelirken getirmi�tim..KURU SO�AN SALATASI yapt�k..O kadar �ok ac�km��z ki hepsini yedik...Ne kadar ac�yd�..Hala g�zlerimizden ya� aka,aka burnumuzu �eke,�eke yedi�imiz o ac� kuru so�an salatas�n�n tad� dama��mdad�r.Bu g�n so�anlar� o �ekilde do�rad�m...Salata yapt�m ve yedik...Ama o g�nk� gibi tat alamad�m..A�lay��m ondand�..Demek ki her �ey ya�an�lan anda tatl� oluyor..
Ac� so�an salatas� yemek,et yemi� kadar g�zeldi benim i�in o zaman..35 Y�l �nceye gittim ve geldim..Her ne kadar gelecek ,ge�mi�i silmeye �al��sa da silemiyor..Hat�ralar ba� k��ede yerini mutlaka al�yor..
O G�NLER� GER� GET�RMEK ��N NELER� VERMEZD�M..NERDES�N KURU SO�ANIM NERDEEEE..
SO�ANI MI ARIYORDUM YOKSA ARKADA�LARIMI MI..?
07/01/2009

Sitedeki

�nceki Yaz�s� Sonraki Yaz�s�

Yazar�n

�nceki Yaz�s� Sonraki Yaz�s�

( Kuru So�an Salatas� ba�l�kl� yaz� sidika-emek taraf�ndan 27.07.2009 tarihinde sitemize eklenmi�tir. Sitemizde yay�nlanan eserlerin hukuki sorumlulu�u , kullan�lan materyaller ve yaz�n�n i�eri�i yazarlar�na aittir.�zin al�nmadan kaynak g�sterilse bile sayfam�zdaki eserler ba�ka yerde yay�nlanamaz. Eserlerin izin al�nmadan kopyalanmas� ve kullan�lmas� 5846 say�l� Fikir ve Sanat Eserleri Yasas�na g�re su�tur. )
Okudu�unuz Yaz�n�n Site Kurallar�n� �hlal Etti�ini D��n�yorsan�z, Site Y�netimine Bildirmek ��in T�klay�n�z.