Online Üye
Online Ziyaretçi
Düğün yemeği
erkekler, kadınlar derken
yirmi otuz sofralık yemek hazırlamalı
Alibey hemen tüm düğünlerde aşçıbaşı
geceden kazanları kaynatır,
kına gecesi sabahlar
et pilav hoşaf en sonunda helvayı karar
-gelin alımı günü- öğleden sonra;
oğlan evinde düğün yemeği
önce -ağır misafir-ler dizilir
talbanın[1] etrafına
ekmek dağıtır öneceğinden biri,
kaşıkları koşuşturur diğeri,
Aşşamalleden İbilinin Yaşar,
Mulla Hasanların Kemal, Imak
Leylek Halili, Sülü Mullanın Kazim,
Gara Kamil, Kara Osman, Karakulak,
Hidayet, Müdür, Memonun Ferudun,
Gebiz Mutsan
Torin, Şükrü, Sırlı,
Yanıç, Memiş, Muhtar Hasan
Gök Mustafanın Bayram,
Derelinin Amat,
bir de Deli Osman.
Aşağı Kaşıkara'dan Teke Boladı, Akali
Taşev'den Cüce, Alatakkanın Adıgözel, Doyduk, Cuci
Yukarı Kaşıkaradan Zoruk, bir de
Satelinin teyze uşakları
Gövceliden Müslüme,
bir de Dopbilidüğünden düğüne ortaya çıkar
beşi onu bir arada bağlı kaşıklar
kendiliğinden akışır düğün evine yeni kalaylı kaplar
et sahını, pilav tabağı ve çinko taslar,
önce yoğurtlu düğün çorbası
nohutlu et, pilav yanında soğuk ayran
kışları ılık üzüm hoşafı
tatlı olarak da pekmezle karılmış un helvası
ardından Kur-an okunur
“-sada gallahül Azim”
sonra imamın duası
gür bir “-...amin!”le
eller semaya açılır
yüksek bir “-fatih-ha!” nidasıyla herkesi
derin bir sessizlik alır
dudaklar süratli kıpırdanır
en içten dileklerle yüzler sıvazlandı mı
Dıngıdık kaşıklayıp unhelvasını[2]
“-dova yarısıymış” der
bir-kaç kişi daha birkaç lokma yer...
sofrayı yeni oturacaklar
için hazırlar vazife edinenler
ayakkabılarını giymeye başlar
yemeğini yiyenler
Topal Mevlüt gönüllü saka[3],
isteyene su verir
Gözir Bayram, öneceğinde tavlanmış ekmek
bekleyenlere
“-buyurun emmiler” der
Gozir Halili, Azizin Imız[4], Bedelin Memed Ali,
“-sofra her gün kurulsun" duasına
Salim gözleri parlayarak "-aminn!" der
emeği geçer karınca-kaderince herkesin
düğün yemeklerinde baş bulaşıkçı Deli Gelin
“-erkekler,
gadınnar,
çocuklar..
sofralar bittikten sonra
ellerinde helkeler yemek davşırlar
gelemeyen yaşlılara,
hasdalara
bi(r) yandan da topdaslar[5],
gaşşıklar,
gazanlar
Pese'lerin halva ile(ğe)ni [6]
yıykanır,
kimlerden ne alınmışsa
eletilir[7]...
“neydilçeğse edelimin[8] aba” diye
kimler, kimler gelir düğün evine..”
[1] talba / tabla: yerde etrafına torularak yemek yenebilen tahta yemek sofrası,
[2] unhelvası:yağ, un, pekmezle hazırlanır.
[3] saka: sucu, su dağıtıcısı
[4] ımız: ramazan
[5] topdas / toptas : çorba kasesi
[6] ile(ğe)n / ileğen :leğen
[7] eletmek : iletmek, ulaştırılmak iade edilmek
[8] neydilçeğse edelimin : ne yapılacaksa, yapılacak bir şey varsa yapalım, işin ucundan gelelim, hizmet edelim, yardım lazımdır geldik