Diyar diyar geziyniz

Buraya heç gelmiyniz

La yorum bura gelin

Bizi hor mu göriyniz

 

Antab'ım bidenedir

Sıcacıkdır ganımız

Gurtuluş sevaşında

Gazi olmuş adımız

 

Birkaç dene beddua

Antab'dan sunam saa

Magsadımız danıtım

Gönül koyma heç baa

 

Yigitken yıkılasın

Dal iken devrilesin

Gara yele gelesin

Kepengiyiz kesile

 

Uzatmak mümkün bunu

Ama gelmez hiç sonu

Goruklar üzüm oldu

Beddualar son buldu

 

Hep olmaz ki beddua

Biraz da etsek dua

Arıca etek ola

Kuruca yatak ola

 

Yaz günü ayransız

Kış günü yorgansız

Bayram günü oğlansız

Bırakmasın Mevla'mız

 

Süllüm süllüm gezelim

Size manı dizelim

Vermezseiz bir mola

Hanayız harab ola

 

Ag yarlık yeşil yarlık

Çibik yap elen saglık

De maşallah maşallah

Heyirli olur inşallah

 

İki çift hanek edek

Yiriyin hadi gezek

Kele bacım toplanın

İlçelerime gidek

 

Maamedin fırında

Yap bir balcan kebabı

Bir de kayfe içsinler

Dolaştırın etrafı

 

Kendi aralarında

Şive ile konuşur

Başka yere gidince

Dil Türkçeye dönüşür

 

Tarihi ipek yolu

Mezopotamya, Akdeniz

Bölgesi arasında

Kurulmuştur İlimiz

 

Stratejik ve Antik

Gaziantep yolları

Heveslenmiş düşmanlar

Göz dikmiş bir zamanlar

 

Ören yerler, müzeler

Sayalım birer birer

Arkeoloji müzesi

Yer İstasyon caddesi

 

Bir de Etnografya var

Bir tarih hazinesi

Yerini sorarsanız

Eyüboğlu Mahallesi

 

Nizip' de ören yeri

Adı Belkız görmeli

Dülük bir başka ören

Şehit Kamil'de yeri

  

Yesemek ile Tilmen

İslahiye ilçemde

Tarihten esintiler

Dört tane ören yerde

 

Pirsefa Hazretleri

Merkezim de türbesi

Ökkeşiye ve Nurda

Yine Hazret türbesi

 

Camiler, Medreseler

Okunsun kitabeler

Gaziantep, Rumkale

İlimde ki kaleler

 

İpek yolu geçerde

Olmaz mı han, hamamlar

Yazları çok sıcak var

Hızır ve sof yaylalar

 

Birer birer sayalım

Sizlere ilçeleri

Karkamış'la, Araban

Nizip ve Oğuzeli

 

Şehitkamil, Nurdağı

Şahinbey, Yavuzeli

İslahiye sonuncu

Çoğu mesire yeri

 

Sıra da var meşhurlar

Gelsin mi baklavalar

Antep fıstık diyince

Durmalı akan sular

 

Yapılır bir yarışma

Adı altın oklava

Doyamazsın tadına

Antep işi baklava

 

Peynirim bir numara

Bak şu baharatlara

Kurutulmuş meyveler

Pestille, sucuk ara

 

Burmalıdır kadayıf

Burada kalmazsın zayıf

Sıcak sıcak bir dene

Çok nefistir künefe

 

Tatlılardan başladık

Önce tatlı tavsiye

Bir sürü yemeği var

Doyar yemezsin diye

 

Çiğköfte, içli köfte

Ali nazik , doğrama

Bir de sarımsak ekle

Ekşili ufak köfte

 

Kalk hatun sebze yıka

Kasap biraz kıyma çek

Domates karabiber

Biraz da pul biber ek

 

on iki diş sarımsak

Biraz salça ile tuz

Bolca olsun maydanoz

işte lahmacunumuz

 

Yaprak sarma,börk aşı

Bakmaktan olduk şaşı

Çağla aşı kabaklama

Ye ağzına, burnuna

 

Malhıtalı mercimek

Maş çorba, karışık dolma

Kaburga seviyorsan

Bir de kaburga dolma

 

Daha bitmedi halen

Bir başka lezzet nefis

Sor bakalım adını

Adı beyran şiveydiz

 

Gel bir bayram sabahı

Yapalım yuvarlama

Yedirmediler diye

Karaları bağlama

 

Ciğer, cırtlak kebabı

Yersen gelir sevabı

Çok nefistir lezzeti

Tike, kıyma kebabı

 

Patlıcan kebabı ye

Simit, soğanlı kebap

Başka bir şey isteme

Yemekten olduk harap

 

Mutfağını bitirdik

Aklımızı yitirdik

El sanatlarını gör

Meşhurdur kilimcilik

 

Kutnu, aba ve bakır

İşlenir şakır şakır

Yemeniler şahane

Kuyumculuk daha ne

 

Antep işi duydun mu

El sanatı işleme

Küpçülük, zurnacılık

Sanat girmiş haneme
 
Şirvan usta
 
 
 
 
 
MEHMET FİKRET ÜNALAN
( Yöresel/gaziantep başlıklı yazı MehmetFikret tarafından 8.06.2011 tarihinde sitemize eklenmiştir. Sitemizde yayınlanan eserlerin hukuki sorumluluğu , kullanılan materyaller ve yazının içeriği yazarlarına aittir.İzin alınmadan kaynak gösterilse bile sayfamızdaki eserler başka yerde yayınlanamaz. Eserlerin izin alınmadan kopyalanması ve kullanılması 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Yasasına göre suçtur. )
Okuduğunuz Yazının Site Kurallarını İhlal Ettiğini Düşünüyorsanız, Site Yönetimine Bildirmek İçin Tıklayınız.
 

EdebiyatEvi.Com | Edebiyat ve Kültür Platformu

EdebiyatEvi.Com | Edebiyat ve Kültür Platformu

EdebiyatEvi.Com | Edebiyat ve Kültür Platformu