HELAL GIDA

Helal Gýda Sertifikasý konusu tartýþýlýyor. Dünyada uygulamasý var. Özellikle Yahudiler kendileri için böyle bir sistem oluþturmuþlar. Müslümanlarýn da böyle talepleri var. Dünyanýn çeþitli ülkelerinde uygulama baþlamýþ bile. Müslüman olmayan ülkelerin þirketleri bile müþteri memnuniyetini esas alarak standartlara uygun üretimlerini böyle bir sertifika ile sunuyorlar.
Türkiye laik bir ülke olduðu gerekçesiyle bu pazardan þimdiye kadar uzak durdu. Helal ve haram tabirleri dini içerikli ve standartlarýný da dini kaynaklar belirliyor.50 milyar dolar olarak ifade edilen bir pazara böyle bir gerekçe ile ters bakýlabilir mi? Ekonominin kendine göre kurallarý var. Bu kurallar zorlayýcý özelliklere sahip ve Türkiye böyle bir standarda gitmeye zorlanýyor.
TSE’nin bu konudaki çalýþmasý tamamlanmak üzere. Önündeki engellerden birisi de haksýz rekabet yaratýr iddiasý. Elbette bu tüketicinin tercihi ile ilgili bir konu. Tüketici bu uygulamayý tercih ederse, firmalarýn buna uyum saðlayarak üretim yapmalarý mümkün olur. Ekonominin doðal gereði olarak da herkes buna ayak uydurur.
Hassasiyetleri olan muhafazakâr kesimler için de aldatýlma duygusu ortadan kalkar. Tüketiciler þimdiye kadar, kendilerince standartlar belirliyor ve seçici davranýyorlardý. Ancak çoðu zaman þirketlerin rekabetleri arasýnda kalýyorlardý. Çoðu zaman aldatýlýyorlardý. Hissiyatlarý paraya çevriliyordu. Bazý uyanýklar bunun üzerinden vurgun yapýyordu. Bazý ürünler hakkýnda fýsýltý yoluyla çýkarýlan “domuz yaðý varmýþ” gibi söylentiler bazýlarýnýn iþine geliyordu. Böyle fýsýltýlarýn haksýz veya yanlýþ olduðu görününce de gerçek olanlara da itibar edilmiyordu.
Ýsterseniz dinlediðim bir olayý anlatayým da kararý siz verin. Bir zamanlar tavuklarýn sýcak suda tüylerinin yolunmasý konusu söz konusu olmuþtu. Dinen bu hayvanlarýn temiz olmayacaðý, tüylerin elle ve teker teker yolunmasý gerektiði düþüncesi oluþmuþtu. Tavuk satan bir dükkâna giren bir vatandaþ, üzerinde bir kýsým tüyler býrakýlmýþ tavuklarý görünce niçin tüylerin iyi yolunmadýðýný sordu. Bundan rahatsýz olduðu ve almak istemediði için sormuþtu. Oysa aldýðý cevap þok ediciydi. “Sen onu býrak amca, sana þuradan verelim. Bak bunlardan hiç tüy yok. Onlar kýdýðý kýllýlar (sakallýlar demek istiyor) için. Onlar ýsrarla elle yolunmuþ tavuk istiyorlar. Biz de elle yolunmuþ gibi yaparak üzerinde tüyleri býrakýyor ve onlara satýyoruz.”
Biz de her þeyin istismarý var da dini duygularýn istismarý haddinden fazla. Bazýlarý adeta ürün deðil, din satýyorlar. Kazançlarý bu istismar üzerinden. Ciddi bir standart böylesi istismarlarý önleyebileceði gibi güvensizlikleri de ortadan kaldýracaktýr. Türkiye’nin getireceði standartlar diðer Ýslam ülkelerinde de kabul görecektir. Gýda ve tarým konusunda ülkemizin alacaðý inisiyatif, ekonomimize de büyük katký saðlayacaktýr.