Nobel Ödülü

" Kavurma kaç dakikada pişer?"

"Kavurmaya tereyağı katılır mı?"

"Kavurmaya domates,biber ve soğan atılmalı mı?"

" Kavurma sulu mu olur yoksa susuz mu?

" Hayvanın  her yerinden kavurma olur mu?"

" Kavurmanın olmazsa olmazı kimyon mudur yoksa kekik mi?"

Bir aşçı olarak yemek programlarını izlemediğimi itiraf etmek istiyorum,nedenine gelince; birincisi tiksindiriyorlar,ikincisi sofra adabı zaten yok diziyorlar tabakları ayaküstü  "olmuş- olmamış" muhabbeti,üçüncüsü kusur bulmayı ,rencide etmeyi  ve yüzüne vurmayı marifetmiş gibi yapmaları,dördüncüsü bir kaşık alıp gerisini israf  etmeleri, beşincisi reyting uğruna  saçma sapan polemiğe girmeleri,kimine abartılı kimine de haksız puan vermeleri ve elemeleri.

Sabahleyin televizyonu  açtığımda karşıma ilk çıkan kostümüyle kızılderelileri andıran o şefti,alt yazı da şu: " Ünlü  şeften  kavurma tarifi." Her zamanki gibi kaldırıyor kuzunun bacağını tokatlıyor,mıncıklıyor,yere vuruyor; eldiven kullanmak  yok parmaklarında ceviz büyüklüğündeki yüzükler  falcıları andırıyor, bone ya da kep takmak  da yok şapkası ise kovboy filmlerini.Mutfak hijyenine göre doğrama tahtaları  renklerine uygun olmalı;sebze-meyveler yeşil tahtada,çiğ etler kırmızı,pişmiş etler  ise kahverengi tahtada doğranmalı uyan var mı?

Ne yapın edin,kavurma yapmasını öğrenin,uzayı keşfetmiş,yıldızları tutmuş,güneşi balçıkla sıvamış kadar olursunuz hatta çalışmanız,araştırmanız ve insanlığa sağladığınız fayda  sayesinde Nobel Ödülü bile kazanabilirsiniz.