O gün arkadaş toplantımız bitince, akşam saatleri eve vardım. Baktım hanımda ev işleri ile haşır neşir, birazda yorulmuş halinden belli ki... Bana ''Keşke gelirken biraz tatlı matlı bir şeyler alsaydın da ağzımız tatlansaydı.'' dedi... Nereden bile bilirdim ki hanımın canının tatlı çektiğini... Altımda araba vardı zaten, insan bir mesaj atar, bizde arabaya koyar getirirdik, en tatlısından...
Tatlı deyip geçmeyin, bayağı enerji verir insana. Kilo vermeden önce bende çok severdim, ama kiloları verdikten sonra canım çokta çekmiyor, yalan yok... Ne yapsak ki şimdi akşam akşam markete gitmeden ağzımızı tatlandırsak. Dışarıdan söylemeye kalksak dünyanın parası ufacık profiterol ya da supanglez. Toz şeker var evde ekmeklerin üstüne biraz serpsek de nefsimizi köreltsek, yok o da olmaz. Kıza söylesek gelirken alsa... O da kabul görmedi...
Hanımın günü var cumartesi, o zaman tatlıdan bol bir şey olmayacak ama, bize şimdi lazım tatlı. En iyisi hanım iş yaparken laf kalabalığına getirip unutturmak... Ama kolay kolayda unutmuyor, unutacak gibi değil... Hani bir türkü mü ne vardı ''Şu gelen tatlı mıdır, yavrum sorun Bağdatlı mıdır?'' yok öyle değildi ya başı ''Şu gelen atlı mıdır?'' olacaktı... Baksana aklımızdan çıkmıyor demek ki tatlılar, beş dakikada atlıyı, tatlı yapıverdik.
Evde un var, şeker var, yağ var. En kolay ne olur? Bildiniz hemen, şarkısını söyleyin o zaman ''Ne bekliysin helva yapsana helva yapsanaaaaaaa!'' Yapar mı yapar hem de beş on dakikalık bir iş bizim hanım için çocuk oyuncağının da daha basiti mi desek acaba? İyi de akşam akşam da onu yedik mi sonrasında uyku muyku hak getire... Hadi muyku gelir de belki uykuyu nasıl getireceğiz? Sorun orada...
Helvadan vazcaysak ne de olsa hamur işi, içinde un şeker filan var. Yok olmadı sütlü tatlı yapıverse. Daha hafif ve mideye de daha az tesir eder galiba, sanırsam zannımca... Birazdan benim diyetisyen, çok bilmiş kızım gelirse yandığımızın resmidir... O gelmeden, ona yakalanmadan tezgahtan indirip, tabaklara daldırıp, sonra da mideye indirmemiz lazım. Ondan sonrada delilleri yok etmeli...
Geleneksel Türk Mutfağı böyle işte, tatlı namına ne ararsan varda var olmasına, sonrada millet ''Su içsem bile yarıyor kilo alıyorum.'' diyor. Yalan atmayın, konuyu saptırmayın, su bir kere faydalı bir şey, kesinlikle kilo milo yapmaz, bilakis terletip zayıflamanıza yardımcı bile olur. Çaktırmadan yediğiniz o bitter çikolatalar, bakkallardan aldığınız kremalı bisküviler, gofretler, yaparsa onlar yapıyordur kiloları. Ben verdim epey kilo, inat bende ki de almayacağım bir daha... İçimden adeta on dört kiloluk bir çocuk çıktı. Bu saatten sonra uğraşamam diyetisyenlerle... Gerçi diyetisyende bizim kız o da ama olsun, meşgul etmeyelim onu da...
(
Tatlı Matlı Şeyler başlıklı yazı
AhmetZeytinci tarafından
17.04.2026 tarihinde sitemize eklenmiştir. Sitemizde yayınlanan eserlerin hukuki sorumluluğu , kullanılan materyaller ve yazının içeriği yazarlarına aittir.İzin alınmadan kaynak gösterilse bile sayfamızdaki eserler başka yerde yayınlanamaz. Eserlerin izin alınmadan kopyalanması ve kullanılması 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Yasasına göre suçtur. )
Okuduğunuz Yazının Site Kurallarını İhlal Ettiğini Düşünüyorsanız, Site Yönetimine Bildirmek İçin Tıklayınız.
