Tarih içerisinde tekerleðin bulunmasý ile beraber insanoðlu bu icattan faydalanma yoluna gitmiþ ve önceleri ilkel olan araçlar, daha ileriki yýllarda kompleks yapýlý araçlara yerini býrakmýþtýr.

        Ama bu kompleks geliþimler sadece vasýtalarda olmamýþ, ayný zamanda insan saðlýðý ile ilgili konularda da olmuþtur. Akýl hastalarýnýn içerisine þeytan girmiþ denilerek yakýlan bir Avrupa’dan, ileri düzeylere ulaþmýþ bir Avrupa, ayný oranda diðer ülkelerde de büyük geliþmeler meydana gelmiþtir. Ýlkel ilaçlardan daha kompleks ilaçlara doðru geliþmeler, basit tedavi yöntemlerinden daha uygun tedavi yöntemlerine doðru geliþmeler olmuþtur.

        Ýlerleyen bu teknolojiye uygun olarak besinlerde daha bol ve uygun tarzlarda alýnmaya baþlanmýþ ve besinlerin azlýðýnda sadece protein, yað ve karbonhidrat eksikliði deðil, ayný zamanda vitamin denilen þeylerin eksikliðinden de bahsedilir olmuþtur.

        Vitamin ifadesi “vita” sözcüðünden temel almakta ve bu da yaþam anlamýna gelmektedir. Ýlk etapta bahsettiðim araç ifadesine burada yer vermek istiyorum. Bir taksinin aksamýný tutan vidalarý ve motorun yanmasýný önleyen yaðý ne ise vitaminlerde insan için odur.

        Vitaminler yaðda eriyenler ve suda eriyenler olmak üzere iki tipe ayrýlýr. Yaðda eriyen vitaminler içerisinde A,D,E ve K vitaminleri yer alýr. Suda eriyen vitaminler içerisinde ise B ve C vitaminleri yer alýr.

        Bu vitaminler içerisinden A vitamini büyüme ve geliþme için, gece görüþü için gereklidir. Süt ve ürünlerinde, yumurta, et, balýk ve havuçta bol miktarda bulunur.

        B vitamini ise sinir sisteminin geliþimi için çok önem taþýr. Ekmekte, yumurtada ve sebzelerde bulunur.

        C vitamini insanýn baðýþýklýk sisteminin kuvvetli olmasýný saðlayarak hastalýklardan korur. Daha çok sebzelerde bulunan C vitamini en çok kara lahana, turunçgiller, kuþburnu gibi bitkilerde bulunur.

        D vitamini ise kemiklerin ve diþlerin geliþimi için çok önemlidir. Kýrmýzý ve beyaz ette, yumurta ve sütte bulunur. Ayný zamanda güneþ ýþýðýnýn etkisiyle deriden de vücuda geçer.

        E vitamini eþey bezlerinin geliþimi için çok önemlidir. Daha çok ceviz, yumurta, et gibi gýdalarda bulunur.

        K vitamini kanamalarda kanýn pýhtýlaþmasýný saðlar. Genellikle fazlaca eksikliði görülmez. Yeþil sebzelerde ve ekmekte bol miktarda vardýr.

        Yetiþkin bireyler mutlaka evlatlarýnýn vitaminsiz kalmalarýný istemeyecektir. Bütün bu yukarýda yazmýþ olduðum vitaminler karaciðer ve sütte bol miktarda bulunmaktadýr. Ancak sadece karaciðer ve sütü fazla vererek deðil, dengeli bir beslenme ile çocuklarýmýzýn geliþimine katký saðlamalýyýz.