GAZÝANTEP’TE  SANATKARLAR TARÝHE DAMGALARINI VURUYORLAR

                                                                                                    Ahmet AYAZ

       Gaziantep’imizin Kültüründen, edebiyatýndan, sanatýndan söz ederken, sanatkarlarýndan da söz etmemizin gerektiðini düþünerek,  aþaðýdaki yazýmý kaleme aldým.  Gaziantep’te sanatkarlar tarihe damgalarýný vuruyorlar. Gaziantep Üniversitesinin karþýsýndan Karataþ’a çýkarken sað tarafta Memo Ekmek  Fýrýný var. Kuruluþ tarihinin 1962 olmasý hep dikkatimi çekti. Sordum öðrendim. Kurucusu Ekmekçi Memo imiþ. Hala çalýþtýran da oðlu Ýbrahim Çeven imiþ. Bu fýrýnda sýk sýk lahmacun yaptýrýrým. Evimin yakýnlarýnda yedi yýl  içinde bir çok fýrýn açýldý, kapatýldý. Neden derseniz,  parklarda kucaðýnda kedi veya köpek gezdiren  gençleri baktýðýnýzda ekmek fýrýnýnda çalýþýrken görüyorsunuz. O  zaman vatandaþ  o fýrýndan uzaklaþýyor. Elbette müþterisi olmayan iþ yeri kapatýlýr. Fakat Memo Ekmek Fýrýnýn da çalýþanlan ne  yaptýklarýný bilen insanlardýr.

       Memo Ekmek Fýrýnýnýn yanýndaki kasapta iþinin temizliði ile farkýnda bile olmadan fýnýný destekliyor demeyeceðim. Çünkü  ikisi iþlerinin temizliði ile birbirini  destekliyorlar. Kasap Bekir Usta da son derece temiz ve dürüst çalýþann bir kasaptýr. Elemanlarýda kendisine uyðunllardýr.

       Birazda Þapkacý Horozoðlu’ndan, Býçakçý Kasým Ustadan söz etmek istiyorum.  1955 yýllarýndda Gaziantep’te býçakçý, Mehmet Usta, Mustafa Usta, Ayvaz Usta  gibi ustalar vardý. Fakat Býçakçý Kasým (Üstüner) Ustanýn býçaklarý adýný Suriye’ye ulaþtýrmýþtý. Biz Bayramlarda suuriye hududuna akrabalarla bayramlaþmaya giderken Kasým Ustanýn býçaklarýndan ve tahta yemek kaþýklarýndan hediye götürürdük. Bunlarý bizden mektupla  onlar isterlerdi.

      Gelelim 1946 tarihinde dikimi baþlayan Horozoðlu Þapkalarýna; Yine o tarihlerde bütün þapkalar  2 veya 3 TL iken Horozoðlu þapkalarý 5 TL idi. O zaman rahmetli babama nedenini sordum. Babam dedi ki “Oðlum öbür þapkacýlar eski pantolondan, paltodan, ceketten þapka dikiyorlar. Horozoðlu kumaþtan dikiyor, ayrýca kaliteli kumaþtan dikiyor” dedi. Horozoðlu þapkalarý Elmacý Pazarýnda idi. Þimdi Horozoðlu þapkalarýndan bir  fötür þapka aldým, yeri Gaziler Caddesinden inince Güzel Otel’in altýnda. Bunlardan Mustafa Behçet Horozoðlu dostumu tanýrým. Ama þapkacýnýn ismini ve þimmdiki çalýþtýraný bilemiyorum.

       Saygý deðer okuyucularým; Bu gün bu sohbet köþemde Gazi Þehrin sanatkarlarýndan  söz ettim. Bunlardan ölenlere Yüce Allahtan rahmet diliyorum. Çalýþanlara saðlýklý ve uzun ömürler diyorum. Gelecek sohbet yazýmda buluþmak dileði ile hoþça ve dostça kalýnýz. En güzel ve mutluluk dolu günler hepimizin olsun.