Yemeðe oturdun mu, tuz da tat katar, kara biber de, pul biberde... Tuzu da yaþ ilerledikçe fazla kullanmamak, sonrada tuza tansiyonumuzu çýkartýyor kerata diye de fazla kýllanmamak lazým... Bizim mutfakta haným yirmi otuz tane küçücük kaplara dizmiþ bilumum baharatý... Tamam güzel dizmiþsin de, yaz be üstüne Hatuncuðum bir zahmet... Hangisi karabiber, hangisi pul biber, hangisi zencefil, hangisi ökse otu, hangisi tuz, hangisi þeker, hangisi nane, ben nereden bileyim?

Þimdi o diyecek ki bana, ''O kadar da nato kafa nato mermer misin þekline baktýn mý neyin ne olduðunu anlarsýn Kocacým.'' der yani bunu da, ben o kadar kabiliyetli olsam baharat mühendisi olurdum be yahu! Duyamadým, baharat mühendisliði diye bir meslek yok mu, diyorsunuz... Olsun caným, yoksa yok ne yapalým...

Anlayamýyorum arkadaþ, hadi ben renk körüyüm diyelim... Kýrmýzý biberde, kara biber de, zencefil de benim için ayný renkte, týpký hayat gibi, o durum da benim için çok bayat... Yok, yok þaka yapýyorum, renk körü filan deðilimde, olabilirim yani, böyle þeyler herkesin baþýna, benim baþýma da olduðu gibi...

Yazsanýz ne olur yani o küçücük kavanozlarýn camýna tükenmez kalemle... Bu karabiber, bu kýrmýzý biber, bu toz þeker, bu kesme þeker... Yok artýk, yok þaka yaptým kesme þekeri þeklinden tanýyorum caným, o kadarda uzun boylu deðil...

Bu baharatlarýn yalnýz insan saðlýðýna acayip faydasý var, onu az çok biliyorum. Bir çoklarý da sanýrým ilaç sanayisinde çokça kullanýlýyor... Zaman zaman gýda ile ilgilenen bilim adamlarýnýn bu baharatlarý çok övücü konuþmalarýna televizyonlarda çok þahit olmuþumdur... Bari uzmanlar hangi baharatýn ömrü ne kadar uzattýðýný da söyleseler de biz de ona göre tedbirimizi alýp da yemeklerimize sýkça katýversek... Efendim her gün yemeklerde kullanýlan kara biber ortalama ömrünüzü yedi yýl beþ ay uzatmaktadýr... Yok efendim, saleplerin üstüne eklediðiniz tarçýn da her gün içmek kaydýyla ömrünüze ömür katar onun da dokuz sene üç ay yirmi iki gün ömrünüze katkýsý olduðunu Ýsviçreli Bilim Adamlarý saptamýþlar bir þekilde... Bu Ýsviçreli Bilim Adamlarý da müthiþ yahu, alýnlarýndan öpmek lazým bu Ýsviçreli Bilim Adamlarýný... Ne bilim yapýyorlar beeee!

Tabi ki þakaydý yukarýda ki cümleler. Olur mu öyle þey? Yemeklere iki gram karanfil dökeceðim ömrüm on sene uzayacak? Yok, öyle bir þey... Ama faydasý var, onu biliyorum... Bir de karabiberi yanlýþlýkla burnunuza çekmeyin, hapþurur durursunuz... Ahanda, azýcýk kaçtý burnuma yanlýþlýkla, haa, haaa, haaaa, haaaa, hapþuuuuuuuuu.... Siz de görün caným siz de görün. Eeee bir çokyaþayý benden esirgememiþsinizdir diye düþünmüþtümde...