İsot

Sabah kahvaltısında közlenir isot
Daha öğle olmadan, özlenir isot
Bir sofrada ilkönce, gözlenir isot
Urfalılar isotsuz öğün geçirmez!

Sofrada isot yoksa nerede deriz
Ağzımız yanar ama yine de yeriz
Üstüne uzun hava, hoyrat söyleriz
Urfalılar isotsuz bir gün geçirmez!

Bizim işimiz olmaz; mal mülke, yatla
İsotu koy ekmeğe, dürümü katla
Güne başlanmış ise acı isotla
Urfalılar o günü üzgün geçirmez!

                         Mustafa Gül (Hamdi)
                         (10.09.2018)