Aşçılık Ve Hastalık

Aşçılığın en çok sevdiğim yanlarından biri de bazı hastalıklara şifa olmasıdır. Çünkü tüm ilaçlar bitkilerden, hayvansal kaynaklardan, mikroorganizmalardan ve minerallerden üretiliyor. Ben hiçbir markanın reklamını yapmıyorum, doktormuşum gibi reçete yazmıyorum, sadece başımıza geldiği için uyguladık bunları ve iyi sonuçlar aldık; bu yüzden sizlerle paylaşmak istedim.

İshal oldunuz diyelim; iki ya da üç gün sürmesi normaldir. Patates haşlaması, pirinç lapası ve leblebi yemeniz iyi gelecektir.

Kabız oldunuz diyelim; özellikle bol bol ıspanak, marul yemenizi ve mercimek çorbası veya kabak çorbası içmenizi öneririm. Erik, kayısı ve şeftali yemeyi de ihmal etmeyin.

Mideniz yanıyorsa yoğurt ve elma yiyin. Her gece yatarken yemeyi alışkanlık haline getirirseniz, benim gibi, deliksiz bir uyku uyursunuz.

Kulağınız ağrıyorsa, sabah akşam soğan suyunu zeytinyağıyla karıştırıp birkaç damla damlatın ve hep ağrıyan kulağınızın üzerine yatın.

Soğuk algınlığınız varsa, öksürüyorsanız; taze nane, limon, portakal, maydanoz ve tarçını kaynatıp çay yerine için.

Bir yeriniz yandığında hemen patates veya elmayı rendeleyip o bölgeye koyun. Orasının sıcaklığını alarak yanığın su toplamasını engelleyecektir. Fakat bir saate yakın durması ve elma rendesinin ara sıra değiştirilmesi gerekir.

Saçkıran olduysanız…

Yunus abi yanıma yaklaşıp şöyle demişti altı–yedi yıl önce:

“Sarımsak sür suratına!”

Ne demek istediğini önce anlamamıştım ancak  aynada dikkatlice baktığımda çenemin alt kısmında bilye büyüklüğündeki bölgenin sakallarının döküldüğünü fark ettim. İlk günlerde bayağı psikolojim bozulmuştu,kimseyle konuşmaz, başımı yukarı kaldırmaz olmuştum utancımdan.

Sonuç mu?

Sarımsağı kesip hafifçe sıkıyorsunuz ve o bölgeye her akşam sürüyorsunuz. Yandığını hissedeceksiniz. Düzenli yaparsanız üç–beş gün sonra kaşınmaya başlar ve bu kaşıntı dökülen sakallarınızın çıkmaya başladığının habercisidir ara sıra da ovalayın.

Benim sakallarım eskisinden hiçbir farkı olmadan yeniden çıkmıştı.