Milli Bağımsızlık Gıdayla Başlar Tarhana Osman

Milli Bağımsızlık Gıdayla Başlar - Tarhana Osman

- Bir dönem Türkiye'ye yardım adı altında gıda ürünleri sokuldu.

- O yetmişli yıllarda okullarda o süt tozlarını hepimiz içtik. Ne olduğunu bilmeden, araştırmadan, sormadan...

- Ama bu yardımın arkasında büyük bir tartışma vardı. Mesele sadece süt tozu değildi. Aynı zincirde buğday, soya ve margarinde vardı. Buna karşı çıkan adam Osman Nuri Koçtürk idi, bir bilim insanıydı. 

- Yardım adı altında kurulan gıda düzenine karşı çıktığı için halk onu Tarhana Osman diye tanıdı.

''Bu toprakların bereketi hepimize yeter. Kendi ürettiğimizle ayakta kalabiliriz. Bu mesele sadece süt tozu değildir.  Mesele bu milletin sofrasını kimin kuracağı meselesidir. Ben bir ürüne değil bu milletin gıda bağımsızlığına sahip çıkıyorum.'' dedi...

- Yerli Malları Haftamız vardı ilkokullarda... Kendi kendine yeten üç beş ülkeden biriydik bir zamanlar...

- Tahıl Ambarı ovalarımız vardı. Konya Ovası - Çukurova - Harran Ovası - 

- ''Osman Beyin endişeleri hafife alınmaz. Milli Bağımsızlık gıdayla başlar. Bu mesele meclisin gündemindedir.'' Tartışmalar sürüp gidiyordu...

- Tarhana Osman'ın kavgası bir çorba kavgası değildi. Bu Türkiye'nin sofrasını kimin kuracağı kavgasıydı... 

OSMAN NURİ KOÇTÜRK KİMDİR?

Osman Nuri Koçtürk, Ömer Sadi ve Naime Koçtürk’ün ilk çocuğu olarak 25 Haziran 1918’de İzmir’in Karşıyaka ilçesinde dünyaya geldi. Karşıyaka İlkokulu'nda (1933) ve İzmir Erkek Lisesi'nde (1937) okudu. Ankara Üniversitesi Veteriner Hekimliği Fakültesi'nden (1942) okul birinciliği derecesi ile mezun oldu. 1949-1953 yıllarında ABD Missouri Üniversitesi’nde beslenme üzerine araştırmalar yapan Koçtürk, 1953 yılından itibaren Ankara Üniversitesi’nde öğretim üyesi olarak görevine devam etti. “Tarhana Osman” olarak tanınan Osman Nuri Koçtürk, 1980 yılına kadar 2 bin makale, 63 kitap ve sayısız konferans ile halkı beslenme konusunda bilinçlendirmek için mücadele verdi. Koçtürk, 4 Nisan 1994'te Ankara'da yaşamını yitirdi.