Yola çıktık Manice

Gezdik çok il ve ilçe

Doyamadık tadına

Cennet Vatan Türkiye

 

Geçmeden Bor pazarı

Uğrayalım Niğde' ye

Önce gezip, görelim

Sıra gelsin mideye

 

Abaru kimler gelmiş

Haydi çalsın düblekler

Misafirler eğlensin

Manice gezip görsün

 

Çömçeler hazırlansın

Esikliler cavralasın

Kusurumuz olmasın

Masa güzel donansın

 

İşi gücü goda gel

Hereni de alda gel

Himci hazırlanalım

Bizi hor görmesin el

 

Tatlı şiveleriyle

Tanıştık mı güzelce

Şimdi gezip görelim

Gezmeğe değer bence

 

Bir rivayettir belki

Kim bilir belki gerçek

Dillerde dolanır hep

Bir kez de biz söylesek

 

Bir köylü yola düşmüş

Binmiş masum eşeğe

Yolda görmüş birisi

Sormuş ağam nereye

 

Köylü Bor'a diyince

Adam gülmüş iyice

Kalmaz bu saate pazar

Sür eşeği Niğde' ye

  

Ucuzmuş Bor Pazarı

Kapışılmış malları

Geç kalan ne eğleye

Yol alalım Niğde'ye

 

Eski ismi Nakita

Hititler zamanında

Cumhuriyet gelince

Adımız olmuş Niğde

 

Üç tarafı toroslar

Batı da Konya Ova

Hem ormanlık arazi

Hem de bir meyve yeri

 

Zengindir türküleri

Yöre folklor zengini

Halaya alay derler

Cepken giyer erkekler

 

Kadınları yazmalı

Üzerinde bin dallı

Ayaklarında kaloş

Haydi oynamaya koş

 

Hop cilveli, develi

Hora bir de tombili

Naciye, sarı yıldız

Üç ayak ve kanacak

 

Hop dündarlı, ufacık

Ansam da oyun adı

Menberliyi oynarsan

İşte oyunun tadı

 

Bor ilçemin geçimi

Halı ve deri işi

Yerleşim çoğalınca

Zarar gelmiş tarıma

 

Eski üzüm bağları

En çok görmüş zararı

Köfterlik, Manastır da

Kalan üzüm bağları

  

Köyün adı Postallı

Bor İlçesine bağlı

Toplanmış tüm ahali

Tarhana festivali

 

Her yıl Ağustos ayı

Yapılır Tarhanalar

Eğlenceler, oyunlar

Yer, eğlenir konuklar

 

Yeni yeni gelişen

Altunhisar da ilçem

Çok az bir nüfusu var

Tokiden medet umar

 

Ormanlık arazide

Çamardı ilçesi de

Yağışlı bir bölgedir

Kışın bolca kar görür

 

İlçenin Ala dağı

Yörenin Milli parkı

Tertemiz bir hava var

İşte doğanın farkı

 

Melendiz, Hasan dağı

İki dağın arası

Tarım ile geçinir

Çiftlik ilçe burası

 

Tarihten kalıntılar

Hitit devri ve Roma

Çeşitli höyük burada

Bu İlçe Ulukışla

 

İşte bitti ilçeler

Ya tarihi eserler

Burada hem bir tarih var

Hem de turistik yerler

 

Değirmenli damla taş

Yöre de bir mağara

Öküz Mehmet Paşa'dan

Uğra Kervansaray'a

 

Demirkazık tepesi

Eski su kemerleri

Kilise, manastırlar

Göllü dağ harabesi

 

Niğde, Gedelli kale

Merkezim de bir müze

Ulu cami önemli

Tarihten Ak medrese

 

Hüdavend Hatun adı

Soyu tabi Osmanlı

Onun tarih eseri

İlimiz de kümbeti

 

Porsuğumun höyüğü

Roma havuz bir büyü

Eski Niğde köy yolu

Her yeri tarih dolu

 

Alaattin Keykubat

Selçuklu' dan bir Sultan

Yaptırmış burda cami

Adı Minatürk camii

 

Başka ne camiler var

İşte birkaç tanesi

Hanım ile Sungur Bey

Şah Mescid, Paşa Cami

 

Bu kadar tarih yeter

Mutfağından haber ver

Hazırlar esikliler

Mutfak da bizi bekler

 

Saç kavurma, tavası

Çanak da fasulyesi

Sen paradan haber ver

İşte mangır çorbası

 

Çorba çeşidi çoktur

Üstüne çorba yoktur

Oğma, düğcük, öföleme

İstiyorsan geveleme

  

Yoğurtlu, sütlü çorba

Pancar, nohutlu çorba

Tarhana zaten malum

Bir de erişte çorba

 

Devam et yemeklere

Pilavım var erişte

Diğer adıysa kesme

Ditme, tirit, söğürme

 

Üzümün baranası

Kabağın musakkası

Ekkabak, soğan yahni

Kayganası, püresi

 

Kuskus pilavı dene

Yumurtalı fasulye

Papara ayrı lezzet

Bir de kabaklı köfte

 

Gelelim tatlılara

Pekmez ile kaygana

Tatlı dürüm, aşure

Sarı burma ve zerde

 

Daha bitmedi dostlar

Ne de çok tatlı yedik

Höşmerim ve halveter

İncir tatlısı cimcik

 

Kuru kayısı, halka

Köfter ile tulumba

Olduk mide fesadı

İrmik tatlısı alma

 

Manice gezdik gördük

Hiç bu kadar yemedik

Sadece Niğde bitti

Mani bitti demedik

 
MEHMET FİKRET ÜNALAN
 
                                                                   

Neden Niğde denince hemen

ben akla geliyorum, anlamıyorum…
( Yöresel/niğde başlıklı yazı MehmetFikret tarafından 21.06.2011 tarihinde sitemize eklenmiştir. Sitemizde yayınlanan eserlerin hukuki sorumluluğu , kullanılan materyaller ve yazının içeriği yazarlarına aittir.İzin alınmadan kaynak gösterilse bile sayfamızdaki eserler başka yerde yayınlanamaz. Eserlerin izin alınmadan kopyalanması ve kullanılması 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Yasasına göre suçtur. )
Okuduğunuz Yazının Site Kurallarını İhlal Ettiğini Düşünüyorsanız, Site Yönetimine Bildirmek İçin Tıklayınız.
 

EdebiyatEvi.Com | Edebiyat ve Kültür Platformu

EdebiyatEvi.Com | Edebiyat ve Kültür Platformu

EdebiyatEvi.Com | Edebiyat ve Kültür Platformu