Yola çıktık Manice
Gezdik çok il ve ilçe
Doyamadık tadına
Cennet Vatan Türkiye
Geçmeden Bor pazarı
Uğrayalım Niğde' ye
Önce gezip, görelim
Sıra gelsin mideye
Abaru kimler gelmiş
Haydi çalsın düblekler
Misafirler eğlensin
Manice gezip görsün
Çömçeler hazırlansın
Esikliler cavralasın
Kusurumuz olmasın
Masa güzel donansın
İşi gücü goda gel
Hereni de alda gel
Himci hazırlanalım
Bizi hor görmesin el
Tatlı şiveleriyle
Tanıştık mı güzelce
Şimdi gezip görelim
Gezmeğe değer bence
Bir rivayettir belki
Kim bilir belki gerçek
Dillerde dolanır hep
Bir kez de biz söylesek
Bir köylü yola düşmüş
Binmiş masum eşeğe
Yolda görmüş birisi
Sormuş ağam nereye
Köylü Bor'a diyince
Adam gülmüş iyice
Kalmaz bu saate pazar
Sür eşeği Niğde' ye
Ucuzmuş Bor Pazarı
Kapışılmış malları
Geç kalan ne eğleye
Yol alalım Niğde'ye
Eski ismi Nakita
Hititler zamanında
Cumhuriyet gelince
Adımız olmuş Niğde
Üç tarafı toroslar
Batı da Konya Ova
Hem ormanlık arazi
Hem de bir meyve yeri
Zengindir türküleri
Yöre folklor zengini
Halaya alay derler
Cepken giyer erkekler
Kadınları yazmalı
Üzerinde bin dallı
Ayaklarında kaloş
Haydi oynamaya koş
Hop cilveli, develi
Hora bir de tombili
Naciye, sarı yıldız
Üç ayak ve kanacak
Hop dündarlı, ufacık
Ansam da oyun adı
Menberliyi oynarsan
İşte oyunun tadı
Bor ilçemin geçimi
Halı ve deri işi
Yerleşim çoğalınca
Zarar gelmiş tarıma
Eski üzüm bağları
En çok görmüş zararı
Köfterlik, Manastır da
Kalan üzüm bağları
Köyün adı Postallı
Bor İlçesine bağlı
Toplanmış tüm ahali
Tarhana festivali
Her yıl Ağustos ayı
Yapılır Tarhanalar
Eğlenceler, oyunlar
Yer, eğlenir konuklar
Yeni yeni gelişen
Altunhisar da ilçem
Çok az bir nüfusu var
Tokiden medet umar
Ormanlık arazide
Çamardı ilçesi de
Yağışlı bir bölgedir
Kışın bolca kar görür
İlçenin Ala dağı
Yörenin Milli parkı
Tertemiz bir hava var
İşte doğanın farkı
Melendiz, Hasan dağı
İki dağın arası
Tarım ile geçinir
Çiftlik ilçe burası
Tarihten kalıntılar
Hitit devri ve Roma
Çeşitli höyük burada
Bu İlçe Ulukışla
İşte bitti ilçeler
Ya tarihi eserler
Burada hem bir tarih var
Hem de turistik yerler
Değirmenli damla taş
Yöre de bir mağara
Öküz Mehmet Paşa'dan
Uğra Kervansaray'a
Demirkazık tepesi
Eski su kemerleri
Kilise, manastırlar
Göllü dağ harabesi
Niğde, Gedelli kale
Merkezim de bir müze
Ulu cami önemli
Tarihten Ak medrese
Hüdavend Hatun adı
Soyu tabi Osmanlı
Onun tarih eseri
İlimiz de kümbeti
Porsuğumun höyüğü
Roma havuz bir büyü
Eski Niğde köy yolu
Her yeri tarih dolu
Alaattin Keykubat
Selçuklu' dan bir Sultan
Yaptırmış burda cami
Adı Minatürk camii
Başka ne camiler var
İşte birkaç tanesi
Hanım ile Sungur Bey
Şah Mescid, Paşa Cami
Bu kadar tarih yeter
Mutfağından haber ver
Hazırlar esikliler
Mutfak da bizi bekler
Saç kavurma, tavası
Çanak da fasulyesi
Sen paradan haber ver
İşte mangır çorbası
Çorba çeşidi çoktur
Üstüne çorba yoktur
Oğma, düğcük, öföleme
İstiyorsan geveleme
Yoğurtlu, sütlü çorba
Pancar, nohutlu çorba
Tarhana zaten malum
Bir de erişte çorba
Devam et yemeklere
Pilavım var erişte
Diğer adıysa kesme
Ditme, tirit, söğürme
Üzümün baranası
Kabağın musakkası
Ekkabak, soğan yahni
Kayganası, püresi
Kuskus pilavı dene
Yumurtalı fasulye
Papara ayrı lezzet
Bir de kabaklı köfte
Gelelim tatlılara
Pekmez ile kaygana
Tatlı dürüm, aşure
Sarı burma ve zerde
Daha bitmedi dostlar
Ne de çok tatlı yedik
Höşmerim ve halveter
İncir tatlısı cimcik
Kuru kayısı, halka
Köfter ile tulumba
Olduk mide fesadı
İrmik tatlısı alma
Manice gezdik gördük
Hiç bu kadar yemedik
Sadece Niğde bitti
Mani bitti demedik
Neden Niğde denince hemen