Caným tavuk haþlama çekmiþti. Evimize en yakýn üç harfli zincir marketlerden birinden tavuk budu aldým ve hemen iþe koyuldum ancak daha piþirmeye baþlamadan kursaðýmda kaldý. Mutfaðý aðýr bir koku sardý. Bir de baktým ki ürünün son kullanma tarihi geçmiþ oysa alýrken kontrol etmeliydim,son piþmanlýk neye yarar?

“Ýndirime giren ürünlerden ister misiniz?” dediklerinde genellikle duymazlýktan geliyorum çünkü bu ürünlerin son kullanma tarihleri çoðu zaman yaklaþmýþ oluyor; yani ellerinden çýkarmak için “indirim” adý altýnda halka sunuluyor.

Küçük esnafý korumak ve kollamak adýna pazar günleri zincir marketlerin kapalý olmasý gündemde. Bunun çözüm olup olmayacaðýný ilerleyen günlerde göreceðiz. Kýsa sürede büyüyüp geliþen bu marketlerin, istedikleri müþteri sayýsýna ulaþtýklarýný düþünüyorum. Gýda, tekstil, kýrtasiye, manav, kasap, beyaz eþya ve elektronik eþya gibi geniþ ürün yelpazesiyle dikkat çekip serbest piyasada güçlü bir yer edindiler ve artýk neredeyse her mahallede varlar.

Malzemelerin son kullanma tarihleri biz aþçýlarýn kýrmýzý çizgisidir ve öyle ki insan saðlýðýnýn telafisi yoktur. En güvendiðiniz esnaf, en güvendiðiniz market ya da en güvendiðiniz marka bile olsa alýþveriþ yaparken sadece etiket fiyatýna bakmayýn,benim gibi paranýz boþa gitmesin  ve saðlýðýnýzý da tehlikeye atmayýn!