Tavuk Haşlama

Canım tavuk haşlama çekmişti. Evimize en yakın üç harfli zincir marketlerden birinden tavuk budu aldım ve hemen işe koyuldum ancak daha pişirmeye başlamadan kursağımda kaldı. Mutfağı ağır bir koku sardı. Bir de baktım ki ürünün son kullanma tarihi geçmiş oysa alırken kontrol etmeliydim,son pişmanlık neye yarar?

“İndirime giren ürünlerden ister misiniz?” dediklerinde genellikle duymazlıktan geliyorum çünkü bu ürünlerin son kullanma tarihleri çoğu zaman yaklaşmış oluyor; yani ellerinden çıkarmak için “indirim” adı altında halka sunuluyor.

Küçük esnafı korumak ve kollamak adına pazar günleri zincir marketlerin kapalı olması gündemde. Bunun çözüm olup olmayacağını ilerleyen günlerde göreceğiz. Kısa sürede büyüyüp gelişen bu marketlerin, istedikleri müşteri sayısına ulaştıklarını düşünüyorum. Gıda, tekstil, kırtasiye, manav, kasap, beyaz eşya ve elektronik eşya gibi geniş ürün yelpazesiyle dikkat çekip serbest piyasada güçlü bir yer edindiler ve artık neredeyse her mahallede varlar.

Malzemelerin son kullanma tarihleri biz aşçıların kırmızı çizgisidir ve öyle ki insan sağlığının telafisi yoktur. En güvendiğiniz esnaf, en güvendiğiniz market ya da en güvendiğiniz marka bile olsa alışveriş yaparken sadece etiket fiyatına bakmayın,benim gibi paranız boşa gitmesin  ve sağlığınızı da tehlikeye atmayın!