KURABÝYE PAKETÝ

     Kurabiye sever misiniz? Usta bir elden çýkmýþ hafif tereyaðlý ve bol malzemeli olan cevizli, tarçýnlý, fýndýklý, bademli, üzümlü, portakallý, haþhaþlý, ballý, elmalý ve karýþýk meyveli kurabiyeleri anýmsayýn mesela. Mis gibi kokusuyla fýrýndan yeni çýkmýþ, sýcacýk ve kýzarmýþ hâlde bir tepsi kurabiye… Ýster çayla ister Türk kahvesiyle, isterse kahvaltý esnasýnda yahut da kitap okurken yemeliyiz onlarý. Tatlý sevmeyen insanýn bile canýný çektirir bir tabak gevrek kurabiye.

      ‘ÝNCÝR TADINDA ÝYÝLÝK ÖYKÜLERÝ’ adlý kitaptan (yazarý yok), seçme öykülerdeki kurabiyeyle ilgili bir anýyý çok beðenmiþtim. Timaþ Yayýnlarýnýn 2014 basým yýlý idi kitap ve 2017 Ekim ayý sonunda okudum elime ulaþýnca; üstünden üç yýl geçmiþ kokulu kitabýn ve hâlen de hafif vanilya tadýnda incir kokuluydu kitap kapaðý ve iç sayfalarý. Hepimizin bildiði, diðer kokulu meyve kitap serilerinde de seçilip beðenilen bir öyküyü seçtim sizler adýna. Ayný öyküyü küçük yaþlarýmda da farklý kitaplarda ve çeviri eserlerde okuduðumu iyi anýmsýyorum. Ýþte size kurabiye paketi gibi özel bir öykü:

KURABÝYELER

     “Anna havaalanýnda çýkýþ iþlemlerini yaptýktan sonra daha bir saatlik vaktinin olduðunu fark etti. Kendine bir kahve ve biraz da kurabiye alarak boþ bir banka oturup uçuþ saatinin gelmesini bekliyordu. Dergisini okurken yanýna oturan beyefendinin kurabiyelerine ortak olduðunu fark etti. Çirkinleþmek istemiyordu fakat kurabiyeler için en azýndan izin isteyebilirdi diye düþündü. Bu ortaklýktan hoþlanmadýðýný belli etmek için kurabiye paketini eline aldý ve yemeði bu þekilde sürdürdü. Aradan bir dakika geçmemiþti ki poþetten bir hýþýrtý geldi. Kadýn, beyefendinin kurabiyelerden yemeye devam ettiðini gördü. Rahatsýz olduðunu belli eden bakýþlarla adama baktý. Adam gülümsedi ve baþýyla selam verdi. Kadýn selama karþýlýk vermeyip sinirlenmiþ bir halde dergisine döndü. Paketin sonunda bir tane kurabiye kalýnca adam kurabiyeyi ortadan kýrýp yarýsýný Anna’ya verdi. Anna, bir insan daha fazla piþkin olamazdý diye düþünerek uzatýlan kurabiyeyi aldý ve uzun süredir sürdürdüðü rahatsýz bakýþlarla yemeðe baþladý.

     Uçaðýn kalkýþ saatinin geldiðini söyleyen anonstan sonra hýþýmla yerinden kalktý, adama son bir sinirli bakýþ atarak oradan uzaklaþtý.

     Uçaða bindiðinde hâlâ sinirliydi. Ne kadar da piþkin bir adamdý! Utanmadan son kurabiyeyi ortadan bölüp ona uzatmýþtý. Bir de þu sürekli gülümseyip durmasý yok muydu!

     Elindeki dergiye odaklanamýyordu. Hostes biletleri kontrol etmeye baþlamýþtý. Anna, biletini çýkarmak için çantasýný açtý. Gördüðü þey karþýsýnda yaþadýðý utancýn haddi hesabý yoktu. Kendisi için aldýðý kurabiye paketi açýlmamýþ bir þekilde çantadaydý.

     O kadar süre boyunca o beyefendi kendi kurabiyelerine izinsiz ortak olan bir bayana karþý ne kadar da güler yüzlü olmuþtu. Hem de sürekli sinirli bakýþlarla rahatsýz edildiði halde… Hoþgörüsüzlüðü karþýsýnda derin bir utanç duydu.”

     Kurabiye paketi gibi tarçýn kokulu, gevrek tadýndadýr yaþam da. Kurabiye üzerine serpilen fýndýk kýrýntýlarý, hayatýmýza renk kattýðýmýz mutluluk kýrýntýlarýyla buluþur. Pudra þekeri ve unun tadý bir un kurabiyesi tarifinde birleþirken, hayat da acýsýyla tatlýsýyla kalbimizde birleþir. Aðlayan pasta, doðum günü pastasý, ýslak kek, ýspanaklý kek, havuçlu kek,… gibi farklý isimlerdeki damak tadýyla ve birçok tatlý türüyle kardeþ olur bizim kurabiyelerimiz.

     Kimi zaman bir paket bisküvi, bir bardak süt yahut yarým kurabiye ile mutlu ederiz misafirimizi. Ön yargýlardan arýnýp da paylaþmayý öðrenmeli aslýnda. Önce kendimizi eleþtirmeli ve en büyük rakibimiz kendimiz olmalý ilerlemek için. Hoþgörüsüzlüðü yenip gülen yüzlerimizle buyur etmeli en tatlý komþumuzu. Farkýnda olmadan yarým kurabiyeyi bile kýskanýyorsak orada muhabbeti aramak da zordur. Kurabiye paketinde artan mutluluðunuz, fýndýk kýrýntýlarýnda ballanan huzurunuz, tarçýn kokusunda tatlanan damak yolculuðunuz ve bir paket kurabiye ikram edecek bollukta misafirleriniz her daim sizinle bereket bulsun.